Rillettes de porc au jambon de pays – Artisanales et médaillées
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Des rillettes de caractère où la générosité du porc rencontre l’arôme puissant d’un jambon sec affiné en Ardèche.
Distinguée au Concours International de Lyon 2025, cette recette artisanale séduit par son équilibre et son intensité.
Pour cette recette, nous sélectionnons de la viande de porc élevée sur le plateau ardéchois et 30 % de jambon sec affiné en Ardèche. La cuisson lente permet d’harmoniser les saveurs et d’obtenir une texture fondante, où les fibres de jambon restent présentes pour une expérience authentique.
Formats disponibles :
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80 g – 5 € (découverte)
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160 g – 8 € (convivial)
Idéal pour : apéritifs gourmands, planches charcutières, pique-niques chics ou cadeaux artisanaux.
Conseil d’accord : vin rouge léger, Beaujolais, Côtes-du-Rhône jeune.
Ingrédients : viande de porc, jambon sec affiné en Ardèche (30 %), sel de mer non raffiné, ail, poivre, muscade.
Sans colorants ni conservateurs – Fabrication artisanale – Produit haut de gamme.
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