Ecrasé d'olives

Ecrasé d'olives

Prix : 6,20€ TTC
Quantité :
Poids net : 160 g
DLC après ouverture : 10 jours
DDM : 3 ans
Sans gluten
Sans conservateurs
Sans additif
Sans colorant
Produit végétarien

Inspiré par une recette de tapenade Marc Sandevoir l'a revisité à sa façon. L’écrasé d’olive est une tartinade d’olives teintée de douces amertumes et de fraîcheurs fruitées. Nous avons sélectionné des matières premières locales pour élaborer cette savoureuse recette qui égayera vos apéritifs. Mais pas seulement ! L’écrasé d’olive peut également être incorporée à vos sauces, habiller vos fonds de tartes ou pizzas, accompagner vos plats de poissons ou viande.

Sans câpre et sans anchois cette recette est moins salée qu’une tapenade classique mais le goût de l’olive très prononcé reste un atout majeur pour vous faire plaisir.

Ingrédients : olives vertes (40%), olives noires (30%), huile d’olives(12%), tomates fraîches, ail.

 

Idée recette

Minis croissants à l'écrasé d'olive 


 

Ingrédients



 
 (pour 16 croissants) :

- une pâte feuilleté
- 100g d'écrasé d'olives 
- un jaune d'œuf.
 
Idée recette - Minis croissants écrasé d'Olives
Idée recette - Minis croissants écrasé d'Olives

Préparation

Couper la pâte feuilletée en 16 parts. Déposer sur une des parts une cuillère à café d'écrasé d'olives puis l'étaler.

Idée recette
Idée recette

Ensuite pour former le croissant, rouler en partant de la partie la plus large. Renouveler pour chaque part.
 

Idée recette
Idée recette

Déposer les croissants sur une feuille de papier sulfurisé et les badigeonner de jaune d'œuf.
Enfourner environ 20 minutes à 180°.