Pour réaliser cette recette nous utilisons des abricots d’Ardèche “brut de cueille”, c’est-à-dire ramassés à maturité et non entreposés dans des frigos. Nous avons donc un réel goût de fruit avec des morceaux qui apportent une texture et un goût intense qui raviront vos papilles…

Nous n’ajoutons pas de pectine ni de gélifiant afin de garder une recette simple et naturelle.
 

Ingrédients : Abricots “brut de cueille” (Origine Ardèche) 65%, sucre de canne. 
Taux de sucre total mesuré : 50%