Retrouvez une confiture artisanale originale et atypique. Nous utilisons des pêches et des abricots frais d’Ardèche puis nous ajoutons une touche de combava. Le combava appartient à la famille des agrumes, il ressemble à un petit citron vert avec une écorce boursouflée. Originaire d’Indonésie, ce fruit agit comme un exhausteur de goût et apporte un léger parfum d’agrume dans cette confiture.

Pour une recette plus naturelle nous n’ajoutons pas de gélifiant ni de pectine.
 

Ingrédients : Abricots, pêches (Origine Ardèche) 65%, combava, sucre de canne.
Taux de sucre total mesuré : 50%