Gésiers de canard confits

Gésiers de canard confits

Prix : 6,10€ TTC
Quantité :
Poids net : 220 g
DLC après ouverture : 10 jours
DDM : 3 ans
Sans gluten
Sans conservateurs
Sans additif
Sans colorant

Nous avons sélectionnés nos gésiers de canard en France afin de vous offrir une viande de qualité. Dans le bocal vous retrouver des gésiers confits et du gras de canard, vous pouvez les manger en salade ou dans des préparations culinaires tout en les faisant revenir délicatement à la poêle dans leur gras pour apporter un côté encore plus savoureux.

Ingrédients : Gésiers de canard (80%), gras de canard.
(Canard origine France)

 

Idée recette

Poêlée campagnarde &gésiers de canard confits


 

Ingrédients

(Pour 4 personnes)

- 800g de pommes de terre
- 200g de champignons de Paris frais
- 1 bocal de gésiers de canard
- huile d’olive
- Quelques feuilles de persil
- Un petit oignon
- 3 gousses d’ail
- Sel et poivre
Idée recette - gésiers de canard confit
Idée recette - gésiers de canard confit

Préparation

Éplucher et couper les pommes de terre en carrés comme pour des pommes de terre sautées.
Verser un peu d’huile d’olive au fond d’une poêle et faire revenir les patates environ 25 minutes en les mélangeant régulièrement pour ne pas qu’elles accrochent.
Pendant ce temps, émincer l’oignon, hacher l’ail puis laver et couper les champignons de Paris en morceaux. Ensuite, verser la graisse de canard présente dans le pot et un petit peu d’huile d’olive dans une autre poêle et faire revenir l’ail et l’oignon, puis ajouter les champignons de Paris et les gésiers de canard. Faire revenir le tout quelques minutes.
Une fois les pommes de terre cuites et bien colorés, les mélanger avec le reste des ingrédients en ajoutant les feuilles de persil, saler, poivrer et faire revenir le tout 1 à 2 minutes.
Servir ce plat chaud accompagné d’une salade verte… Un vrai régal !